Hace unos años tuve la oportunidad de visitar una granja. No era una granja orgánica de esas de diseño que en la actualidad han plagado numerosos territorios. Más bien se trataba de una granja a “la vieja usanza”, es decir, una granja en la que los cultivos siguen un proceso natural aunque no están prohibidos [...]

Las compañías lo saben bien: la ecología está en la conciencia de muchos ciudadanos y que mejor que una buena campaña de marketing de la mano de un manojo de dispositivos que se las dan de ecológicos. Ahora bien, ¿lo son de verdad? ¿Se trata apenas de un panfleto que terminará por aumentar las ventas, [...]